- Ten temat ma 3 odpowiedzi, 4 głosów, a ostatnio został zaktualizowany 1 rok temu przez
.
1 /4
-
Publikacje
-
Właśnie odkryłem, że fermentacja kapusty kimchi w słoju z zaworem fermentacyjnym to nie tylko moda, ale i sposób na stworzenie prawdziwych smaków w domowej kuchni. Miałem kilka nieudanych prób, które skończyły się dziwnym zapachem, ale postanowiłem dać temu jeszcze jedną szansę. Jakie są wasze doświadczenia związane z tą metodą? Jakie składniki dodajecie, żeby osiągnąć idealny smak? Może macie jakieś sprawdzone triki?
Wybór kapusty ma ogromne znaczenie! Najlepsza jest baechu, ale próbowałem też z czerwonymi odmianami.
1 /4
- Musisz się zalogować, aby odpowiedzieć na ten temat.